Zutaten

1 kl. Dose/n Aprikose(n) (425 ml)
1 TL Zitronensaft
400 g Schmand
2 Pck. Vanillinzucker
n. B. Waffelröllchen zum Verzieren

Zubereitung

Aprikosen abtropfen lassen und mit dem Zitronensaft pürieren. Schmand und Vanillinzucker kurz mit dem Schneebesen aufschlagen. Abwechselnd pürierte Aprikosen und Schmandcreme in Dessertgläser schichten. Schichtspeise mit Waffelröllchen verzieren und servieren.