Zutaten

2 Pck.Blätterteig

1 Pck.Sauerkraut in der Tüte

300 gRauchfleisch/Kassler/Wurst

2Eier

1 HandvollReibekäseSalz nach Geschmack

Zubereitung

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Ich habe ein Backblech von 20×30 cm verwendet.
2. Blätterteig dünn ausrollen, in Quadrate schneiden und diese belegen.
3. Jeweils mit etwas Sauerkraut, einem Stückchen Wurst und einem kleinen Haufen Käse belegen.
4. Zu Kugeln formen und nebeneinander aufs Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit dem Rest des Käses bestreuen.
5. Bei 170 °C goldbraun backen.