ZUTATENFür den Teig:3Eier (Größe L), getrennt80 gZucker80 gMehl20 gKakaopulverFür die Quarkcreme:350 gSahnequark300 gSchmandca. 5 ELPuderzucker (oder nach Geschmack mehr)Für die Schokoladencreme:50 gSchokolade50 gSahne ZUBEREITUNG Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers zu einem dicken Schaum rühren. Eiweiße und den Rest des Zuckers steif schlagen. Beides nun
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Zutaten:Füllung:1 kleine Dose Mandarinen (75 g Abtropfgewicht)500 g Magerquark60 g Zucker1 Pck. Vanillezucker30 ml Öl2 Eier25 g Vanillepuddingpulver zum KochenMandarinen gut abtropfen lassen.Die restlichen Zutaten miteinander vermengen undzum Schluss die abgetropften Mandarinen unterheben.Biskuit:3 Eier150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker60 ml Öl60 ml Milch150 g Mehl7 g Backpulver1 EL BackkakaoPrise SalzEier mit Zucker und Vanillezucker schön hell
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Zutaten:20 g Hefe75 g ZuckerPrise Salz250 ml zimmerwarme Milch1 Ei75 g flüssige Butter500 g Weizenmehletwa 200 g RosinenHefe mit Zucker und Salz in Milch auflösen.Ei und flüssige Butter unterrühren.Zum Schluss Mehl unterknetenund dann die Rosinen unterwerkeln bis sie gleichmäßig verteilt sind.Den Hefeteig an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen(Teigmenge sollte sich verdoppeln).Aus dem
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Kekse verzieren mit Royal Icing macht sehr viel Spaßund es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, die Kekse hübsch in die Szene zu setzen.Es entstehen kleine Kunstwerke, die eigentlich viel zu schade zum Essen sind…Zutaten: 1 Teil EiweißPrise Salz5,5 Teile Puderzucker (gesiebt!)einige Tropfen ZitronensaftEiweiß mit Prise Salz und Zitronensaft kurz (etwa 15 Sekunden) aufschlagen.Puderzucker sieben.Puderzucker nach
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Zutaten:Brot:500 g Mehl1 TL Salz1 Pck. Trockenhefe300 ml lauwarmes Wasser3 EL Sonnenblumenöl Kruste:100 g Maismehl1/2 Pck. Backpulver1 EL ZuckerPrise Salz120 ml lauwarmes Wasser1 EL Öl Mehl, Salz und Hefe mischen.Lauwarmes Wasser mit Öl vermischen und nach und nach hinzu geben.Teig etwa 10 Minuten lang kneten.Teig in eine Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken.Etwa
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Zutaten1 kg Tomaten200 g Knoblauch35 g Salz ZubereitungZuerst werden die Tomaten von der Schale befreit. Dazu ein Kreuz in die Schale schneiden und dann in heißes Wasser geben. Kurz drinnen lassen und dann mit kaltem Wasser abschrecken. Nun kann man die Schale leicht abziehen. Die Tomaten anschließend in eine große Schüssel geben. Geschälten Knoblauch hinzugeben
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Zutaten:Boden: 200 g Butterkekse70 g flüssige Butter1 EL Kakaopulver200 g Zartbitter KuvertüreFüllung:400 g Sahne3 EL KakaopulverPrise Salz400 g Zartbitter Kuvertüre30 ml Amaretto900 g Frischkäse4 Eier200 g Zucker1 Glas SchattenmorellenFür den Schokoboden die Kekse fein zerbröselnund mit der flüssigen Butter und dem Kakaopulver mischen.Die Kuvertüre fein hacken, auf dem Wasserbad schmelzen und dazugeben.Alles vermengen und die
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Zutaten: Boden und Streusel: 200 g Mehl150 g Zucker125 g zimmerwarme ButterPrise SalzFüllung:300 g körnigen Frischkäse250 q Quark40 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker50 g Speisestärke3 Eier100 g weiße SchokoladeZudem:200 g Himbeeren2 EL ZuckerZuerst 100 g Himbeeren mit 2 EL Zucker zerdrücken, aufkochen und durch ein Sieb streichen.Für den Streusel- und Bodenteig die Zutaten vermengen.Für die Füllung
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ZUTATEN Für den Teig: 400 gMehl200 gButter1 St.Ei150 gsaure Sahne1 PriseSalz1 Pck.BackpulverEi zum Bestreichen Für die Füllung; MohnPflaumenmusPuderzucker ZUBEREITUNG Alle Zutaten zu einer Teigkugel verarbeiten und diese eine Stunde kaltstellen. Den Teig dünn ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Für die Füllung Mohn, Pflaumenmus und Puderzucker nach Geschmack vermischen. Die fertige Füllung danach auf jedem
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Zutaten:280 g Magerquark1 Ei1 TL braunen Zucker300 g 550er Weizenmehl1 Pck. Weinstein-Backpulver1 TL Salz Alle Zutaten gut miteinander mischen.8 Brötchen daraus formen.(Teig ist ziemlich klebrig – es geht leichter, wenn man die Hände dafür feucht macht).Diese auf ein Backblech geben und mit Wasser bestreuen.Mit Körnern nach Wunsch bestreuen (ich habe Flohsamen und Sesamkörner genommen).Backen:bei 220°
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