Zutaten: 150 g zimmerwarme Butter250 g Marzipan120 g Zucker1 Pck. Vanillezucker3 Eier2 – 3 reife Bananen290 g Mehl40 g Kakao2 TL BackpulverPrise Salz100 g Schokotröpchen Zimmerwarme Butter mit Marzipan, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Eier einzeln unterschlagen.Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unterrühren.Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen und zum Teig geben.Schokotröpfchen auf die Mehlmischung geben
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Zutaten für 2-3 Personen: Zigeunersauce auf Vorrat: 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehenin den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. 1 Zucchini in grobe Stücke400 g Paprika (bunt) in grobe Stücke1 saure Gurkezu den Zwiebeln geben und 3-4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. 20 g Öl2 EL Zucker150 ml Weißwein70 g Tomatenmark250 g Tomaten-Passatadazu wiegen und mitSalz, Pfeffer und einigen Tropden Tabasco nach
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Für dieses Wochenende habe ich mir ein, wie ich finde, optisch besonders ansprechendes Sonntagssüß ausgesucht. Es ist eine andere Variante des Russischen Zupfkuchen und natürlich sehr lecker.Das Rezept stammt aus der aktuellen Ausgabe von “Meine Landküche”. Ich habe es ein wenig modifiziert für meinen Thermomix umgeschrieben. 30  g Haselnußkernein den Mixtopf wiegen und 5-6 Sekunden/Stufe 6 hacken
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Zutaten Anzahl Portionen:    12 Eier 60 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative 1 EL frisch gehackte Rosmarinnadeln, plus mehr zum Servieren 1 glutenfreier, herzhafter Mürbeteigboden, vorgebacken 80 g Ziegenfrischkäse oder Feta 1 kleiner grüner Apfel, in dünne Scheiben geschnitten Rezept-Zubereitung Frisch, gesund, lecker und auch noch zeitsparend kochen – das klappt jetzt ab sofort mit dem neuen Buch „Healthy Meal Prep“
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Zutaten:Boden:3 Eier100 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 EL Öl4 EL Wasser100 g Mehl1 TL BackpulverPrise SalzEier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Öl und Wasser zufügen und vorsichtig unterrühren.Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zum Teig sieben.Vorsichtig unterheben.Teig in eine mit Backpapier belegte 26-er Springform geben und backen.Backen:in einer 26-er Springformbei 160° C Umluftetwa 20 Minuten Zutaten:Erdbeerpüree:6
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Zutaten:20 g frische Hefe1,5 TL Honig250 ml zimmerwarme Milch1,5 TL Salz100 ml geschmackneutrales Öl1 Eigelb500 g 550er WeizenmehlHefe und Honig in der Milch auflösen.10 Minuten abgedeckt beiseite stellen.Restlichen Zutaten zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.Diesen abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.Am nächsten Tag aus dem Teig 9 gleich große Brötchen formen und in
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Zutaten:4 – 5 Birnen125 g zimmerwarme Butter125 g ZuckerPrise Salz3 Eier250 g Mehl1 Pck. Backpulver2 TL Backkakao100 ml Eierlikör80 g Schokotröpfchen(etwas Aprikosenmarmelade) Zimmerwarme Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen.Eier nacheinander unterrühren.Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und hinzu geben.Eierlikör zufügen und alles zu einem gleichmäßigen Rührteig verrühren.Zum Schluss noch die Schokotröpfchen unterheben.Teig in eine
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Zutaten:500 g gesäuberten Kürbis500 g geschälte und gesäuberte Äpfel300 g Wasser1 ZimtstangeSaft von einer Zitrone500 g 1:2 Gelierzucker Den Kürbis (ich hatte Hokkaido) und die geschälten Äpfel in Stücke schneidenund in einem Topf mit Wasser, Zitronesaft und Zimtstange auf kleiner Flamme weich dünsten.(Es dauert je nach Kürbissorte 30-60 Minuten).Ohne Zimtstange pürieren.Gelierzucker zufügen und gut verrühren.Einige
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Mehlkochstück (mindestens 5 Stunden vor dem Backen ansetzen): 50 g Weizenmehl 550 15 g Salz 260 g kaltes Wasser Das Mehl, das Salz und das kalte Wasser mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren, unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und noch etwa 2 Minuten weiter rühren. Dann mindestens 3 Stunden abkühlen lassen. Vorteig (etwa 4
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Quarkkuchen gibt es in Sachsen in vielen Varianten: auf Rührteig, auf Hefeteig, mit Schokoladenguß, mit Rosinen, mit Mandeln, mit Blaubeeren oder einfach nur mit Eiern, mit Butter- oder Schokoladenstreuseln oder wie die Eierschecke, mit einer luftigen Eiercreme über der sahnigen Quarkmasse. Für den Vanillepudding:500 g Milch2 Eigelb50 g Zucker1 Prise Salz35 g Speisestärke1 Msp. gem.
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