20 February, 2020
Currysauce für Currywurst
Currysauce für Currywurst
auch als Grill- und Fonduesauce oder zu Spareribs
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 Flasche |
Tomatenketchup, einfaches, ca. 500 ml |
| 2 kleine |
Zwiebel(n) |
| 3 EL |
Balsamico, dunkel |
| 2 EL |
Honig |
| 2 EL |
Currypulver |
| etwas |
Chilipulver oder Cayennepfeffer |
| 1 Spritzer |
Sojasauce |
|
Olivenöl |
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|
Tomatenmark |
|
|
Wasser |
Verfasser:
dariosmama
Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Etwas Tomatenmark dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Essig und Honig dazugeben und bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen. Der Essig darf nicht zu schnell verdampfen. Dann die Sojasauce und die anderen Gewürze dazugeben. Gut umrühren, ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Abschmecken, ob noch etwas Curry oder Chili dazu soll.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
