Einfache Fitness-Rolle. Kakaobiskuitteig mit Quarkfüllung.

ZUTATEN

Für den Biskuitteig:

6Eier3 ELKakaopulver, ungesüßt1 ELHonig

Für die Creme:

1 Pck.Magerquark30 gRohrzucker

ZUBEREITUNG

1. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit Kakaopulver und Honig vermengen. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmischung heben. Bei 175°C 10 – 15 Minuten backen.
2. Magerquark mit Zucker vermengen. Die Creme auf den abgekühlten Biskuitteig streichen und das Ganze zusammenrollen.