20 February, 2020
Histaminarmes Mischbrot
Histaminarmes Mischbrot
ohne Hefe, ohne Weizen
Zutaten für 1 Portionen:
| 250 g |
Dinkelmehl, Typ 630 |
| 150 g |
Dinkelvollkornmehl |
| 100 g |
Roggenmehl, Typ 1150 |
| 1 Pck. |
Weinsteinbackpulver |
| 1 TL, gehäuft |
Salz |
| 2 EL |
Leinsamen |
| 375 ml |
Milch, frisch oder Hafermilch |
| 2 EL |
Rapsöl |
Verfasser:
heiloh
Das Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Backpulver, Leinsamen und Salz gut vermischen. Milch und Öl zum Mehlgemisch geben und zu einem glatten Teig mit einem Kochlöffel verrühren oder den Teig mit der Küchenmaschine kneten lassen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und 40 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze oder 170 Grad Heißluft backen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 40 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.175 |
