Mehl, 150g Butter, 4 Eigelb, Puderzucker, Backpulver und Vanillezucker mit dem Knethaken der Maschine zu einem Teig verkneten.
Jeweils die Hälfte des Teiges in je einer Springform (26cm), deren Boden gefettet und bemehlt wurde, ausrollen.
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Beide Böden mit Marmelade bestreichen.
5 Eiweiße und 80g Zucker steif schlagen. Stärke unterheben, auf der Marmelade verteilen. Die Nüsse aufstreuen, 30 Minuten backen, auskühlen lassen.
Puddingpulver, Milch und 20g Zucker aufkochen. 1 Eigelb unterheben und abkühlen lassen.100g Butter schaumig schlagen und unterziehen.
Einen Boden mit den Nüssen NACH OBEN auf eine Tortenplatte legen und die erkaltete Creme darauf streichen. Den zweiten Boden vorsichtig aufsetzen.