9 April, 2021
Makkaroni Pomodoro
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Dose/n | Tomate(n), Pizzatomaten à 400 g |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Honig, flüssig |
| 1 TL | Chilipaste oder scharfe Peperonipaste (auch Sambal Oelek) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Öl |
Verfasser:
alina1st
Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Öl kurz andünsten und mit den Pizzatomaten ablöschen. Tomatenmark, Honig und Würzpaste zugeben und das ganze einige Minuten einköcheln lassen.
Dann die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unterrühren.
die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer und nach Belieben einigen Kräutern wie z.B. Petersilie und Basilikum abschmecken.
Mozzarella in Würfel schneiden.
Die Makkaroni in eine große Schüssel geben, mit der heißen Sauce und dem Mozzarella vermischen, so dass der Mozzarella noch etwas zerschmilzt.
Sofort servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 725 |
