20 February, 2020
Malzbier – Gulasch
Malzbier – Gulasch
Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g |
Gulasch, gemischtes |
| 2 EL |
Öl |
| 2 |
Zwiebel(n) |
| 1 EL |
Tomatenmark |
| 1 TL |
Paprikapulver |
| ½ Liter |
Fleischbrühe |
| 125 ml |
Malzbier |
| 1 EL |
Stärkemehl, dunkle |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 1 |
Paprikaschote(n), rote |
|
Zucker |
Verfasser:
funnymelle
Gulasch im heißen Öl anbraten. Zwiebeln und Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, zufügen und mit anbraten. Tomatenmark zufügen, Paprikapulver darüber stäuben und kurz anschwitzen. Brühe und Malzbier zugießen, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.
Stärkemehl einrühren und 1 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 604 |
