Zutaten:

500 g 630er Dinkelmehl
500 ml Malzbier
1 Pck. Backpulver
1,5 TL Salz

Alle Zutaten verrühren.
Es entsteht eine ziemlich flüssige Masse – es ist richtig so.
Diese in eine gut gefettete Kastenform geben und backen.
(Nach Wunsch kann man Röstzwiebeln, Nüsse, Samen, Rosinen… zufügen).
Backen:
bei 200° C Ober- und Unterhitze
etwa 45 Minuten.