Zutaten

350 g Zucker
5  Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
160 g Öl
200 g Haselnüsse, gemahlen
230 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g Getränkepulver, (Nesquik)
1 Tasse Kaffee, kalter

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen.
Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auskleiden, den Teig einfüllen und bei 160 Grad ca. 40 Minuten backen.

Backen im Glas:
-bei einem 1/4-Liter-Glas auch 40 Minuten (Stäbchenprobe sehr wichtig)
-bei einem 1/2-Liter Glas ebenfalls 40 Minuten, anschließend noch 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen.