ZUTATEN

300 ggegarte rote Beete

2 St.Eier

80 ggeriebener Käse

3 ELNaturjoghurt

1 PriseSalz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver

1Knoblauchzehe

ZUBEREITUNG

1. Gar gekochte rote Beete klein würfeln und klein geschnittene hartgekochte Eier, geriebenen Käse, Naturjoghurt sowie gepressten Knoblauch hinzufügen.
2. Alles miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Salat nun für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Den Salat als Beilage zu einem Hauptgericht oder im Buffet bei verschiedenen Feiern servieren.