Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke und Sauerrahm zugeben und mit Backpulver und Salz vermischen. Die Hälfte des Teiges auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei Mittelhitze ca 15min vorbacken. Die andere Hälfte mit Kakaopulver und Rum vermischen.Die geschwaschenen und entsteinten Kirschen unter die Kakaomasse heben und auf dem vorgebackenen Teig verteilen. Kuchen für ca 20min fertigbacken lassen.

Guten Appetit